إذا كان هناك شيء واحد تعلمته من زراعة حديقتي الخاصة، فهو هذا: نميل إلى التقليل من قوة المساحات الصغيرة.
عندما بدأتُ، ظننتُ أن زراعة الفاكهة تُناسب أصحاب الحدائق الخلفية الواسعة، المزروعة في الأرض، بعد سنوات من العمل والصبر. كنتُ أعتقد أن البستنة المنزلية تقتصر على زراعة بعض الأعشاب والخضراوات الورقية.
لكن بعد إجراء التجارب على نبات الفراولة الأول، اكتشفت عالمًا جديدًا تمامًا - عالم فواكه لم تتخيل أبدًا أنك تستطيع زراعتها في المنزل.
الآن، بعد العديد من المحاولات - ونعم، بعض الأخطاء على طول الطريق - يمكنني أن أقول بثقة أنه من الممكن تمامًا حصاد فاكهة مذهلة في المنزل، حتى لو كنت تعيش في شقة.
باستخدام الحاويات المناسبة، والتخطيط الجيد، وبعض أشعة الشمس، يمكنك زراعة الفاكهة في الأواني، أو المزارع، أو حتى الأبراج المائية.
صدقوني، بعض هذه الفاكهة سهلة الزراعة بشكل مدهش. بعضها الآخر يتطلب عناية أكبر، لكن جميعها تُضفي شعورًا رائعًا بالبهجة عند حلول وقت الحصاد.
دعوني أشارككم بعضًا من أكثر الفواكه المدهشة التي زرعتها بنفسي - أو رأيتها تُزرع بنجاح - باستخدام مواد يومية فقط وجرعة صحية من الفضول.
الفراولة: صغيرة الحجم، كبيرة النكهة
كانت الفراولة أول تجربة حقيقية لي في زراعة الفاكهة في أوعية، ولم أكن أعلم أنها تتكيف بهذه الكفاءة مع المساحات الصغيرة. اليوم، أزرع الفراولة في شرفتي، وهي تزدهر.
تُحبّ هذه النباتات شمس الصباح وقليلاً من الظلّ بعد الظهر. يجب الحفاظ على رطوبة التربة، ولكن ليس غمرها بالماء. ومن النصائح المهمة إبعاد الثمار عن التربة، فإذا لامست التراب، تتعفّن بسرعة.
بدأتُ بصناديق زراعة عادية، ثم انتقلتُ لاحقًا إلى زجاجات بلاستيكية مُعاد استخدامها، مُقسّمة إلى نصفين ومُعلّقة رأسيًا. ولأن الفراولة مُتراصّة، فهي أيضًا مُناسبة تمامًا لأنظمة الزراعة المائية.
إنها سريعة الإنتاج، ومرضية للغاية، ومثالية لأي شخص مبتدئ يريد نتائج سريعة.
الأناناس: نعم، ينمو في الأواني (وطعمه رائع)
عندما سمعتُ لأول مرة بإمكانية زراعة الأناناس في أصيص، ظننتُها مزحة. لكنني جربتُ، ولدهشتي، نجحت الفكرة. الحيلة هي استخدام تاج الأناناس الذي اشتريته من السوق. تقطعه، وتتركه يجف لبضعة أيام، ثم تزرعه في أصيص عميق وجيد التصريف.
ينمو الأناناس ببطء، صحيح، لكن شكله رائع - أما نكهته؟ إنه لأمرٌ مختلف تمامًا. ستحتاج إلى شمسٍ كاملةٍ وريٍّ معتدل.
لقد تمكنتُ من حصاد أناناستين في المنزل حتى الآن، وكلاهما كانا حلوين للغاية. إنه من أروع الفواكه التي زرعتها على الإطلاق.
البطيخ الصغير: صغير الحجم، كبير الحلاوة
كان هذا اكتشافًا مذهلاً بالنسبة لي. هناك نوع من البطيخ يُسمى طفل السكر (المعروفة أيضًا باسم البطيخ الصغير) مثالية للنمو في المساحات المحدودة. زرعتُ واحدة في دلو سعة 18 لترًا، واستخدمتُ تعريشة عمودية لتوجيه الكروم مثل النباتات المتسلقة. لقد وفرت المساحة، وأضفت على حديقتي الصغيرة مظهرًا جميلًا يشبه الغابة.
يحتاج إلى تربة غنية وجيدة التصريف - لا يختلف كثيرًا عن ما تفعله عادةً مع الخضراوات الورقية. يكمن السر في الري المنتظم والتغذية السليمة أثناء نمو الثمار.
عندما يصبح البطيخ جاهزًا، تُخبرك الرائحة الحلوة المنبعثة من الكلى أن وقت الحصاد قد حان. إنه دليل على ذلك. فواكه لم تتخيل أبدًا أنك تستطيع زراعتها في المنزل ليست ممكنة فحسب، بل إنها لذيذة.
الموز القزم: يبدو مجنونًا، لكنه قابل للتنفيذ تمامًا
في البداية، بدت فكرة زراعة الموز في أصيص سخيفة. نحن معتادون على أشجار الموز العملاقة، أليس كذلك؟ ولكن مع أصناف قزمة مثل قزم كافنديش أو موزة صغيرة, تتغير القصة. يكمن السر في استخدام وعاء كبير - سعته ٦٠ لترًا على الأقل - وضمان تصريف ممتاز. أستخدم برميلًا بلاستيكيًا مقسمًا إلى نصفين أو وعاءً خرسانيًا كبيرًا.
يُحب الموز التعرض لأشعة الشمس المباشرة، ويستفيد من التسميد الشهري بالسماد الغني بالبوتاسيوم. تستغرق الدورة وقتًا، ولكن بمجرد أن يُزهر النبات ويُشكل العُنقود، تكون على الطريق الصحيح لحصاد الموز محلي الصنع.
من المهم ملاحظة أن النبتة الأم تُثمر مرة واحدة فقط. بعد ذلك، تموت وتترك وراءها ثمارًا صغيرة تُكمل الدورة.
التوت الأزرق: تحدي ولكنه يستحق العناء تمامًا
بصراحة، كان التوت الأزرق من أصعب الفواكه التي زراعتها. فهو ليس شائعًا في معظم أنحاء البرازيل، ويحتاج إلى مناخ أكثر برودة لينمو. ولكن إذا كنت تعيش في الجنوب أو الجنوب الشرقي، وخاصةً في المرتفعات، فالتجربة تستحق العناء.
تكمن المشكلة في التربة. يحتاج التوت الأزرق إلى التربة الحمضية, ، بدرجة حموضة تتراوح بين ٤.٥ و٥.٥. صنعتُ مزيجًا مُخصصًا باستخدام لحاء الصنوبر، وطحالب الخث، وقليل من الرمل للحصول على الملمس ودرجة الحموضة المُناسبة.
ليس بالضرورة أن يكون الوعاء كبيرًا، لكن النبتة تحتاج إلى الشمس وتدفق الهواء. بعد فترة، تظهر الثمار - ونكهتها رائعة. حلوة، لاذعة قليلاً، ومثالية للأكل مباشرة من النبتة أو لصنع المربى.
فواكه أخرى مدهشة يمكنك زراعتها في المنزل
يمكنني أن أكتب مقالة كاملة أذكر فيها كل الفواكه التي يمكنك زراعتها في حاويات، ولكن إليك بعض الإضافات التي زرعتها أو رأيت الآخرين يزرعونها بنجاح:
- التين:رائعة في الأواني، طالما تقوم بتقليمها وتغذيتها بانتظام.
- العنب:تحتاج إلى مساحة رأسية، ولكنها تنمو بشكل جميل على الجدران أو العريشة.
- كرز ريو غراندي:شجرة فاكهة برازيلية أصلية تتكيف جيدًا مع الأواني الكبيرة.
- كرز سورينام (بيتانجا): ريفي، عطري، وزخرفي للغاية.
- فيساليس:غريبة، وسهلة النمو، ومناسبة للمساحات الصغيرة.
أفضل ما في الأمر؟ تحتاج هذه الفاكهة إلى نفس العناية التي تقدمها لأعشابك وخضرواتك: ضوء الشمس، الريّ المدروس، السماد العضوي، والصبر. وهذا يُثبت مجددًا أن... فواكه لم تتخيل أبدًا أنك تستطيع زراعتها في المنزل إنهم في متناول يدك.
هل زراعة الفاكهة في المنزل تستحق العناء حقًا؟
بالتأكيد. ولا أتحدث هنا عن توفير المال فحسب، مع أن ذلك ميزة إضافية، خاصةً مع فاكهة مثل الفراولة، فهي غالية الثمن وتفسد بسرعة. الميزة الأكبر هي معرفة كيفية زراعة طعامك بدقة - لا مبيدات حشرية، لا مواد حافظة، فقط عناية واهتمام. كما يمكنك الحصاد في الوقت المناسب، حسب احتياجاتك.
إضافةً إلى ذلك، تُضفي زراعة الفاكهة تنوعًا بيولوجيًا على حديقتك المنزلية، وتجذب الملقحات، وتُحسّن بنية التربة، وتُوفر الظل أو الدعم للنباتات الأخرى. كل ذلك يُصبح جزءًا من نظام بيئي أكثر ذكاءً وحيوية.
فواكه لم تتخيل أبدًا أنك تستطيع زراعتها في المنزل
إذا وصلتَ إلى هذه المرحلة، فأنتَ تعلمُ الحقيقةَ بالفعل: لستَ بحاجةٍ إلى مزرعةٍ أو حديقةٍ خلفيةٍ أو أدواتٍ باهظة الثمن لزراعةِ فاكهةٍ حقيقيةٍ في المنزل. كلُّ ما تحتاجهُ هو القليلُ من الإبداع، وبعضُ الأوعية، وبضعُ ساعاتٍ من الشمس، والإرادةُ للبدء.
رأيتُ أناسًا يزرعون مانجو قزمًا على الشرفات، وفاكهة التنين على جدار غرفة الغسيل. وقد فعلتُ ذلك بنفسي، فقط بشرفة وبعض الدلاء.
سواء بدأتَ بفراولة على حافة نافذة أو موزة في برميل مُعاد تدويره، لا يهم. المهم هو اتخاذ الخطوة الأولى. لأن فواكه لم تتخيل أبدًا أنك تستطيع زراعتها في المنزل إنها حقيقية، وجميلة، وهي تنتظر فقط أن تصدق أنها ممكنة.
هل ترغبون في أن أصمم لكم رسمًا بيانيًا أفقيًا يلخص هذه الفاكهة غير المتوقعة وكيفية زراعتها؟ يمكنني تصميم واحد لكم الآن إن أردتم.