Anbau englischer Kartoffeln – die Sorte, die wir alle kennen und lieben (Solanum tuberosum) – in Töpfen war eine der schönsten Sachen, die ich auf meiner Reise in den heimischen Garten gemacht habe.
Viele Leute gehen davon aus, dass man einen großen Garten oder sogar einen richtigen Hinterhof braucht, um Kartoffeln anzubauen. Ich dachte früher genauso.
Aber die Wahrheit ist: Mit nur einem einzigen Topf – oder mehreren – können Sie eine überraschend große Menge Kartoffeln anbauen, direkt auf Ihrem Balkon, in einer Ecke Ihrer Terrasse oder sogar in Ihrer Wohnung, wenn diese ausreichend Licht bekommt.
Ich mache das schon seit Jahren und in diesem Handbuch möchte ich Sie durch alles führen, was ich dabei gelernt habe.
Es ist einfacher, als Sie vielleicht erwarten, und die Belohnung? Unglaublich – nicht nur in Form der Ernte, sondern auch in Form der tiefen Befriedigung, etwas zu essen, das Sie von Grund auf selbst angebaut haben.
Warum Kartoffeln in Töpfen?
Lassen Sie mich zunächst eine Frage beantworten, die mir häufig gestellt wird: „Warum sollte man Kartoffeln in einem Topf anbauen, wenn sie im Laden so billig sind?“
Guter Einwand – aber ich mache es trotzdem aus folgenden Gründen: Kontrolle, Qualität und die einfache Freude, sein eigenes Essen anzubauen.
Wenn Sie Ihre Kartoffeln selbst anbauen, wissen Sie genau, was darin steckt. Keine Pestizide, keine Chemikalien und ehrlich gesagt schmecken sie besser.
Darüber hinaus haben Sie beim Anbau in Töpfen die Kontrolle. Sie bestimmen über die Erde, die Bewässerung und die Wachstumsbedingungen – ein großer Vorteil.
Und wenn Sie nicht viel Platz haben, ist diese Methode eine echte Revolution.
Kommen wir also zum guten Teil – wie man es tatsächlich zum Laufen bringt.
1. Den richtigen Topf auswählen
Dieser Teil ist wichtig. Der Topf, den Sie wählen, beeinflusst wirklich Ihre Ergebnisse. Ich habe das auf die harte Tour gelernt.
Kartoffeln brauchen Platz, um nach unten zu wachsen. Ihr Topf muss also tief – mindestens 40 bis 50 cm (ca. 16–20 Zoll) - Und breit – 30 cm oder mehr (12+ Zoll) ist ideal.
Das liegt daran, dass sich Kartoffeln entlang des vergrabenen Stängels entwickeln und je mehr vertikalen Raum sie haben, desto besser ist Ihr Ertrag.
Sie können alle möglichen Behälter verwenden: Plastiktöpfe, Keramiktöpfe, umfunktionierte Eimer, alte Mülltonnen und sogar Pflanzsäcke aus Stoff (die ich persönlich mag, weil sie die Feuchtigkeit so gut regulieren).
Was auch immer Sie wählen, Überspringen Sie nicht die Drainagelöcher unten. Das ist nicht verhandelbar – Sie brauchen eine gute Drainage, sonst verfaulen die Wurzeln.
2. Den richtigen Boden finden
Kartoffeln mögen keinen schweren, verdichteten Boden. Sie gedeihen am besten in leichter, lockerer und nährstoffreicher Boden der gut entwässert und viel organische Substanz enthält.
Hier ist die Mischung, die ich für großartige Ergebnisse verwendet habe:
- 2 Teile hochwertige Muttererde
- 1 Teil grober, gewaschener Sand (für die Drainage)
- 1 Teil Kompost (selbstgemachter Kompost, Wurmkot oder gealterter Mist)
- Eine Handvoll Holzasche oder Knochenmehl (fügt Kalium und Phosphor hinzu)
Dadurch entsteht eine lockere, fruchtbare Mischung, in der Kartoffeln gedeihen.
Bevor ich den Topf fülle, schütte ich gerne eine dünne Schicht Kies oder zerbrochene Fliesen auf den Boden – nur um die Drainage zu verbessern und zu verhindern, dass die Löcher verstopfen.
3. Saatkartoffeln auswählen und vorbereiten
Jetzt kommt der spaßige Teil – die Auswahl Ihrer Saatkartoffeln.
Du brauchst nichts Ausgefallenes. Ich kaufe mir meistens ein paar Bio-Kartoffeln vom Markt – solange sie anfangen, ein wenig zu sprießen, sind sie völlig in Ordnung.
Stellen Sie sicher, dass jede Kartoffel mindestens zwei „Augen“ hat (die kleinen Vertiefungen, in denen die Sprossen wachsen). Wenn sie groß sind, können Sie sie in kleinere Stücke mit jeweils ein paar Augen schneiden.
Lassen Sie die abgeschnittenen Stücke ein oder zwei Tage liegen, damit sie trocknen und die Schnittflächen heilen können. Auf diese Weise verfaulen sie nicht, wenn Sie sie einpflanzen.
4. Einpflanzen in den Topf
Wenn Ihr Topf und Ihre Erde bereit sind und Ihre Saatkartoffeln vorbereitet sind, ist es Zeit zum Pflanzen.
Füllen Sie zunächst den Topf mit 15 bis 20 cm (6 bis 8 Zoll) Erde. Legen Sie die Kartoffeln mit den Augen nach oben darauf, mit einem Abstand von mindestens 15 cm (6 Zoll) auseinander.
Dann bedecken Sie sie mit einem anderen 10 cm (4 Zoll) Erde. Das ist alles, was Sie im Moment tun müssen. Warten Sie einfach, bis sie sprießen.
Hier ist ein Trick, der wirklich einen Unterschied macht: Erde nach und nach hinzufügen.
Während die Pflanzen wachsen, bedecken Sie die unteren Stängel mit mehr Erde – gerade genug, damit die oberen Blätter noch herausschauen.
Diese „Anhäufeltechnik“ regt die Pflanze an, mehr Knollen entlang des vergrabenen Stängels zu bilden.
Geben Sie so lange Erde hinzu, bis Sie den oberen Rand des Topfes erreicht haben. Normalerweise müssen Sie dies zwei- oder dreimal tun, während sich die Pflanze entwickelt.
5. Pflege Ihrer Kartoffelpflanzen
Bewässerung
Kartoffeln mögen feuchten Boden, aber nicht klatschnass. Ich versuche, den Boden leicht feucht zu halten – nicht trocken, nicht matschig.
Bei heißem Wetter gieße ich oft jeden Tag. Bei kühlerem Wetter reicht jeder zweite Tag.
Gießen Sie kein Wasser direkt auf die Blätter oder jungen Triebe. Gießen Sie stattdessen die Erde rund um die Pflanze – das hilft, Pilzbefall zu vermeiden.
Sonnenlicht
Kartoffeln brauchen eine viel Sonnenlicht - mindestens 5 bis 6 Stunden direkte Sonne täglich.
Je mehr Sonne sie bekommen, desto besser wachsen sie. Wenn Sie drinnen sind, stellen Sie den Topf in die Nähe eines hellen Fensters oder draußen auf einen sonnigen Balkon.
Ohne ausreichend Licht werden die Pflanzen schwach und bringen eine schlechte Ernte.
Die Pflanzen füttern
Wenn Sie mit reichhaltiger Erde begonnen haben, benötigen Sie möglicherweise keinen zusätzlichen Dünger. Wenn die Pflanzen jedoch einen Schub vertragen, können Sie ihnen nach etwa 30 Tagen etwas Kalium- und Phosphorreiches geben – wie Knochenmehl oder einen natürlichen Flüssigdünger.
Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel – sie sorgen zwar für Blattpflanzen, aber nicht für viele Kartoffeln.
6. Umgang mit Schädlingen und Krankheiten
Schädlinge sind in Töpfen kein großes Problem, können aber dennoch auftreten. Achten Sie auf:
- Blattläuse (winzige Käfer, die an den Blättern saugen)
- Larven und Käfer (kann Blätter und sogar Kartoffeln durchfressen)
- Pilze (was Flecken, Fäulnis und Welken verursacht)
Ich bekämpfe diese Probleme mit natürlichen Sprays – Knoblauchtee, verdünnte Naturseife oder Neemöl funktionieren alle gut.
Achten Sie außerdem darauf, dass die Blätter nicht durchnässt werden, sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation um die Töpfe und entfernen Sie alle beschädigten oder trockenen Blätter, die Sie sehen.
7. Wann und wie ernten
Die Ernte ist der beste Teil – im Ernst. Der gesamte Kartoffelzyklus läuft von 90 bis 120 Tage, abhängig von Ihrem Klima und der Sorte.
Sie wissen, dass es Zeit ist, wenn die Pflanze anfängt zu gelb und sterben auf natürliche Weise ab. Das geschieht normalerweise nach etwa drei Monaten.
Wenn das passiert, schneide ich die toten Stängel ab und lasse die Knollen für einen weiteren Woche oder zweiDadurch wird die Schale fester und ist länger haltbar.
Zum Ernten kippen Sie den Topf einfach auf eine Plane oder ein Tuch und graben mit den Händen in der Erde.
Es fühlt sich wirklich so an, als würde man einen vergrabenen Schatz finden.
8. Kartoffeln lagern
Nach der Ernte spüle ich meine leicht (oder gar nicht) ab und lasse sie dann einen Tag lang im Schatten trocknen.
Vermeiden Sie es, sie direkter Sonneneinstrahlung auszusetzen, da die Schale dadurch grün werden kann und somit nicht mehr zum Verzehr geeignet ist.
Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort – so halten sie wochenlang.
Und wenn Sie erneut pflanzen möchten, bewahren Sie ein paar der kleineren auf und lassen Sie sie keimen. Auf diese Weise haben Sie immer Saatkartoffeln zur Hand.
9. Ein paar zusätzliche Tipps zur Steigerung Ihrer Ernte
- Pflanzen Sie in Etappen: Bepflanzen Sie nicht alle Töpfe auf einmal, sondern verteilen Sie die Bepflanzung alle 2–3 Wochen. So kommen nach und nach frische Kartoffeln herein.
- Drehen Sie Ihre Töpfe: Wenn Sie nicht durchgehend Sonnenlicht bekommen, drehen Sie die Töpfe alle paar Tage, damit jede Seite ausreichend Sonnenlicht bekommt.
- Probieren Sie verschiedene Typen aus: Englische Kartoffeln sind großartig, aber versuchen Sie es mit violetten Sorten, Asterix oder Monalisa für mehr Geschmack und Spaß.
- Mulchen Sie es: Eine Schicht Stroh oder getrocknete Blätter hilft, den Boden feucht zu halten und Unkraut fernzuhalten.
Der Kartoffelanbau in Töpfen ist nicht nur machbar, sondern auch äußerst befriedigend.
Jeder Spross, jedes Blatt und jede Kartoffel, die Sie aus der Erde ziehen, ist ein kleiner Sieg – eine Erinnerung daran, was die Natur leisten kann, wenn wir ihr Pflege und Aufmerksamkeit schenken.
Sie brauchen keinen großen Garten. Ein sonniges Fenster, ein kleiner Balkon oder eine Ecke in Ihrem Hof reichen aus.
Beginnen Sie mit einem Topf. Beobachten Sie, was passiert. Wahrscheinlich möchten Sie bald mehr hinzufügen.
Wenn Sie gerade erst anfangen oder bereits Ihre erste Ernte eingefahren haben, würde ich gerne hören, wie es gelaufen ist.
Für mich ist der Anbau von Lebensmitteln ein Akt der Liebe – und das ist etwas, das es wert ist, geteilt zu werden.