İtiraf edeyim, yemek yapmaya ilk başladığımda "becerilerim" temelde tost yakmak ve makarnayı fazla pişirmekle sınırlıydı. Her şey, şunu keşfettiğimde değişti: Sertifikalı En İyi Ücretsiz Çevrimiçi Yemek Kursları.
Beni şaşırtan şey sadece yeni teknikleri ücretsiz öğrenmek değil, aynı zamanda yemek pişirmenin evimin rahatlığında eğlenceli, yaratıcı ve hatta profesyonel olabileceğini keşfetmek oldu.
Para Harcamadan Yemek Yapmayı Öğrenmek
Uzun süre boyunca, düzgün yemek yapmayı öğrenmek için pahalı kurslara veya aşçılık okuluna gitmeniz gerektiğine inanıyordum. Ama yanılmışım.
Uluslararası platformları keşfettiğimde... Alison, Coursera, Beceri paylaşımı, Ve FutureLearn, Profesyonel şeflerden doğrudan eğitim almanın ve hatta tamamen ücretsiz olarak tanınmış bir sertifika kazanmanın mümkün olduğunu fark ettim.
İlk başta tereddüt ettim. Çevrimiçi dersler gerçekten bana sebze doğramak veya etleri baharatlamak gibi pratik beceriler öğretecek miydi? Ama her modülü tamamladıkça gerçek sonuçlar görmeye başladım.
Öyleyse, Eğer ücretsiz çevrimiçi kursların size yemek yapmayı öğretebileceğinden şüphe duyduysanız, ben bunun kesinlikle mümkün olduğunun canlı kanıtıyım.
Bu Kurslar Neden Farklı?
Bu kurslar rastgele YouTube videolarından çok daha fazlası. Uzman eğitmenler, düzenli modüller ve sonunda sertifika içeren yapılandırılmış programlardır.
Bu küçük bir rakam gibi gelebilir, Ancak Resmi bir sertifikaya sahip olmak, özellikle aşçılık kariyeri yapmak istiyorsanız, gerçekten büyük fark yaratır.
Sonuç olarak, Uluslararası platformlarda eğitim almak, İngilizce yemek pişirme terimlerini öğrenmenize de yardımcı olur; bu da becerilerinizi küresel olarak genişletmek için mükemmeldir.
Bu taraftan, Bu sayede sadece bir aşçı olarak değil, aynı zamanda özgüvenli bir öğrenci olarak da gelişirsiniz.
En Sevdiğim Ücretsiz Online Yemek Kursları
İşte beni en çok etkileyen kurslardan bazıları; hepsi İngilizce, ücretsiz ve sertifikalı.
1. Alison – Gıda Güvenliği ve Hijyeni Diploması
Yiyecek ve içecek sektöründe çalışmayı planlayan herkes için olmazsa olmaz bir kurs. Yiyecek işleme, hijyen ve doğru saklama tekniklerini öğretir. Pratik ve iyi yapılandırılmış bir kurstur.
2. Coursera – Gastronomi Bilimi
Hong Kong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi tarafından sunulan bu kurs, bilim ve lezzeti bir araya getiriyor. Kurs, lezzetin ne olduğunu açıklıyor. Neden Malzemeler öyle tepkimeye giriyor ki. Bitirdikten sonra, yemek pişirmeye bir daha asla aynı şekilde bakmadım.
3. Skillshare – Yeni Başlayanlar İçin Temel Yemek Pişirme Becerileri
Yeni başlayanlar için mükemmel. Dersler kısa ve öz olup bıçak kullanma becerilerini, bıçağı bileme tekniklerini ve zamanlamayı öğretiyor., rahatlatıcı ve motive edici bir şekilde.
4. FutureLearn – Beslenme ve Sağlık
Sağlıklı beslenme ve besin değerleriyle ilgilenen herkes için idealdir. Dengeli ve sürdürülebilir öğünler oluşturmanıza yardımcı olur.
Mutfağımda Neler Değişti?
Bu kurslara başladıktan sonra yemek pişirmek bir angarya olmaktan çıktı ve gerçekten dört gözle beklediğim bir şeye dönüştü. Malzemeleri, pişirme süresini ve lezzet kombinasyonlarını anlamaya başladım.
Başka bir deyişle, Artık sadece tarifleri takip etmeyi bıraktım ve başladım. oluşturma benimki.
- Zamanlamayı nasıl ayarlayacağımı ve fazla pişirmeyi nasıl önleyeceğimi öğrendim.
- Arkadaşlarım benden tarifler istemeye başladılar.
- Peki ya sertifika? Bana küçük çaplı catering hizmetleri sunma konusunda özgüven verdi.
Sonuç olarak, Hobi olarak başlayan şey, ücretsiz çevrimiçi kurslar sayesinde yavaş yavaş ek bir gelir kaynağına dönüştü.
Bundan en iyi şekilde yararlanmak için ipuçları
Zamanla, büyük fark yaratan birkaç alışkanlık edindim:
- Her dersten sonra alıştırma yapın. Teori ancak uygulamaya geçirildiğinde işe yarar.
- Not alın. Sizi şaşırtan teknikleri, kombinasyonları ve ipuçlarını not alın.
- Altyazı kullanın. Özellikle İngilizce ana diliniz değilse, öğrenmeyi kolaylaştırır.
- Sertifikanızı indirin. İlerlemenizi görmek sizi motive edecektir.
- İlerlemenizi paylaşın. Yemeklerinizin fotoğraflarını internette paylaşmak daha da çok şey öğrenmenize yardımcı olur.
Yemek Pişirme, Sertifikalar ve Özgüven
Çünkü Bu kurslar iyi yapılandırılmış, daha hızlı öğreniyorsunuz ve attığınız her adımdan gurur duyuyorsunuz. Dahası, Yemek pişirmek artık deneme yanılma yöntemi olmaktan çıkıyor.
Her yemek, bilim ve sanatın bir karışımı haline geliyor. Öyleyse, Bu platformlar sadece yemek tarifleri öğretmekle kalmıyor, mutfağın ötesine geçen yaşam becerileri geliştirmenize de yardımcı oluyor.
Mesai, Ne kadar sakin, yaratıcı ve özgüvenli olduğumu fark ettim. Yemek pişirmek bir terapiye dönüştü ve her sertifika, ne kadar çok yemek yiyebileceğimin bir hatırlatıcısı oldu.
Başlamaya hazır mısınız?
Sonuç olarak, Eğer her zaman yemek yapmayı öğrenmek istediniz ama nereden başlayacağınızı bilemediyseniz, işte size birkaç öneri: Sertifikalı En İyi Ücretsiz Çevrimiçi Yemek Kursları mükemmel ilk adımdır.
Profesyonellerden eğitim alacak, sertifika kazanacak ve belki de yeni bir tutku keşfedeceksiniz.
O halde önlüğünüzü giyin, bir yemek seçin ve bu lezzet dünyasına dalın. Bir sonraki harika tarifiniz ve belki de bir sonraki harika fırsatınız tek bir tıklamayla başlıyor.