İngiliz patatesi yetiştirmek — hepimizin bildiği ve sevdiği türden (Solanum tuberosumSaksıda bitki yetiştirmek, evde bahçecilik yolculuğumda yaptığım en keyifli şeylerden biri oldu.
Birçok insan patates yetiştirmek için büyük bir bahçeye, hatta geniş bir arka bahçeye ihtiyaç duyulduğunu varsayıyor. Ben de eskiden öyle düşünürdüm.
Ama gerçek şu ki: tek bir saksıyla -ya da birkaç saksıyla- balkonunuzda, terasınızın bir köşesinde, hatta iyi ışık alıyorsa dairenizde bile şaşırtıcı derecede iyi miktarda patates yetiştirebilirsiniz.
Bu işi yıllardır yapıyorum ve bu kılavuzda, yol boyunca öğrendiğim her şeyi sizinle paylaşmak istiyorum.
Beklediğinizden daha kolay ve ödülü mü? İnanılmaz – sadece hasat açısından değil, sıfırdan yetiştirdiğiniz bir şeyi yemenin verdiği o derin tatmin duygusu açısından da.
Neden Saksıda Patates Yetiştiriyoruz?
Öncelikle sıkça aldığım bir soruyu yanıtlayarak başlayayım: "Marketlerde bu kadar ucuzken neden saksıda patates yetiştirmekle uğraşayım ki?"“
Haklısınız, ama yine de bunu yapmamın sebebi şu: kontrol, kalite ve kendi yemeğinizi yetiştirmenin verdiği basit keyif.
Kendi patateslerinizi yetiştirdiğinizde, içlerinde ne olduğunu tam olarak bilirsiniz. Böcek ilacı yok, kimyasal madde yok ve dürüst olmak gerekirse, tadı daha güzel.
Üstelik, saksıda yetiştirmek size kontrol imkanı sağlıyor. Toprağı, sulamayı ve yetiştirme koşullarını siz kontrol ediyorsunuz; bu da büyük bir avantaj.
Eğer fazla yeriniz yoksa, bu yöntem oyunun kurallarını tamamen değiştirecek.
O halde, işin güzel kısmına gelelim: bunu nasıl gerçekten işe yarar hale getireceğiz.
1. Doğru Tencereyi Seçmek
Bu kısım önemli. Seçtiğiniz tencere gerçekten de sonuçlarınızı etkiliyor. Bunu acı bir şekilde öğrendim.
Patateslerin aşağı doğru büyümesi için alana ihtiyaçları vardır. Bu nedenle, saksınızın geniş olması gerekir. Derinlik — en az 40 ila 50 cm (yaklaşık 16-20 inç) - Ve Genişlik — 30 cm veya daha fazla (12 inç) idealdir.
Çünkü patatesler toprağa gömülü gövde boyunca gelişir ve dikey olarak ne kadar çok alana sahip olurlarsa, verim o kadar yüksek olur.
Çeşitli kaplar kullanabilirsiniz: plastik saksılar, seramik saksılar, yeniden kullanılan kovalar, eski çöp kutuları, hatta kumaş yetiştirme torbaları (ki ben nemi çok iyi korudukları için bunları tercih ediyorum).
Ne seçerseniz seçin, Drenaj deliklerini atlamayın. En altta. Bu konuda pazarlık yok; iyi bir drenaj şart, yoksa kökler çürür.
2. Toprağı Tam Doğru Hale Getirmek
Patatesler ağır, sıkışmış toprağı sevmez. En iyi şekilde şu topraklarda yetişirler: hafif, gevşek ve verimli toprak İyi drenajlı ve bol miktarda organik madde içeren bir yer.
İşte harika sonuçlar aldığım karışım:
- 2 parçalı kaliteli üst toprak
- 1 ölçek iri taneli, yıkanmış kum (drenaj için)
- 1 ölçek kompost (ev yapımı kompost, solucan gübresi veya olgunlaşmış gübre)
- Bir avuç odun külü veya kemik unu (potasyum ve fosfor ekler)
Bu size patateslerin gelişmesi için ideal, kabarık ve verimli bir karışım sağlar.
Saksıyı doldurmadan önce, drenajı kolaylaştırmak ve deliklerin tıkanmasını önlemek için dibine ince bir tabaka çakıl veya kırık fayans atmayı tercih ederim.
3. Tohum Patateslerin Seçimi ve Hazırlanması
Şimdi işin eğlenceli kısmına geldik: tohumluk patateslerinizi seçmek.
Süslü püslü bir şeye ihtiyacınız yok. Genellikle pazardan birkaç organik patates alıyorum; biraz filizlenmeye başlamış olmaları yeterli.
Her patatesin en az iki "göz" (filizlerin çıktığı küçük çukurlar) olduğundan emin olun. Büyüklerse, her birinde birkaç göz kalacak şekilde daha küçük parçalara kesebilirsiniz.
Kesilen parçaların bir iki gün dışarıda kurumasına ve kesik yüzeylerinin iyileşmesine izin verin; böylece onları diktiğinizde çürümezler.
4. Onları Saksıya Dikmek
Saksınız ve toprağınız hazır, tohum patatesleriniz de hazırlanmış durumda, artık ekim zamanı.
Öncelikle tencereyi aşağıdaki malzemelerle doldurun: 15 ila 20 cm (6 ila 8 inç) Toprağın üzerine patatesleri, gözleri yukarı bakacak şekilde, en az birkaç santimetre aralıkla yerleştirin. 15 cm (6 inç) ayrı.
Sonra üzerlerini başka bir şeyle örtün. 10 cm (4 inç) Toprak. Şimdilik yapmanız gereken tek şey bu. Filizlenmelerini bekleyin.
İşte gerçekten fark yaratan bir püf noktası: Toprağı azar azar ekleyin..
Bitkiler büyüdükçe, alt gövdeleri toprakla örtmeye devam edin; sadece üst yapraklar dışarıda kalacak kadar toprak yeterli olacaktır.
Bu "toprak yığma" tekniği, bitkinin toprağa gömülen gövde boyunca daha fazla yumru geliştirmesini teşvik eder.
Saksının üstüne ulaşana kadar toprak eklemeye devam edin. Genellikle, bitki geliştikçe bunu 2 veya 3 kez yapmanız gerekecektir.
5. Patates Bitkilerinize Bakım Yapmak
Sulama
Patatesler nemli toprağı sever, ancak aşırı ıslak toprağı sevmezler. Toprağı hafif nemli tutmayı hedefliyorum; ne kuru ne de çok ıslak.
Sıcak havalarda genellikle her gün sulama yapıyorum. Daha serin havalarda ise iki günde bir sulamak yeterli oluyor.
Yaprakların veya genç sürgünlerin üzerine doğrudan su dökmeyin. Bunun yerine bitkinin etrafındaki toprağı sulayın; bu, mantar sorunlarını önlemeye yardımcı olur.
Güneş ışığı
Patateslerin bir şeye ihtiyacı var. bol güneş ışığı - en azından Günde 5 ila 6 saat doğrudan güneş ışığı.
Ne kadar çok güneş ışığı alırlarsa o kadar iyi büyürler. İç mekanda yetiştiriyorsanız, saksıyı aydınlık bir pencerenin yakınına veya güneşli bir balkona koyun.
Yeterli ışık olmadan bitkiler zayıflar ve verimsiz bir hasat verir.
Bitkileri Beslemek
Eğer verimli bir toprakla başladıysanız, ek gübreye ihtiyacınız olmayabilir. Ancak bitkilerin takviyeye ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız, yaklaşık 30 gün sonra onlara kemik unu veya doğal sıvı gübre gibi potasyum ve fosfor bakımından zengin bir şey verebilirsiniz.
Yüksek oranda azot içeren gübrelerden kaçının; bu tür gübreler yapraklı bitkiler verir ancak çok fazla patates üretmenizi sağlamaz.
6. Zararlı Böcekler ve Hastalıklarla Mücadele
Saksılarda zararlı böcekler büyük bir sorun teşkil etmez, ancak zaman zaman ortaya çıkabilirler. Şunlara dikkat edin:
- Yaprak bitleri (Yaprakları emen minik böcekler)
- Larvalar ve böcekler (Yaprakları ve hatta patatesleri bile kemirebilir)
- Mantarlar (Bu da lekelere, çürümeye ve solmaya neden olur)
Bunlarla başa çıkmak için doğal spreyler kullanıyorum; sarımsak çayı, seyreltilmiş doğal sabun veya neem yağı hepsi işe yarıyor.
Ayrıca, yaprakların çok ıslanmasına izin vermeyin, saksıların etrafında iyi bir hava akışı sağlayın ve gördüğünüz hasarlı veya kuru yaprakları temizleyin.
7. Hasat Zamanı ve Yöntemi
Hasat en güzel kısmı, gerçekten de. Patatesin tüm döngüsü şu şekilde başlar: 90 ila 120 gün, İkliminize ve çeşidine bağlı olarak değişir.
Bitki şu şekilde davranmaya başladığında zamanın geldiğini anlayacaksınız. sararır ve doğal olarak kurur.. Bu durum genellikle üç ay civarında gerçekleşir.
Bu durumda, kurumuş sapları kesiyorum ve yumruların bir süre daha toprakta kalmasına izin veriyorum. bir iki hafta. Bu, derilerin daha sertleşmesine ve böylece depolama süresinin uzamasına yardımcı olur.
Hasat etmek için, saksıyı bir branda veya bezin üzerine ters çevirin ve toprağı ellerinizle kazın.
Gerçekten de gömülü hazine bulmak gibi bir his veriyor.
8. Patateslerinizi Saklamak
Hasattan sonra, ben onları hafifçe (veya hiç) yıkıyorum, sonra da bir gün boyunca gölgede kurumaya bırakıyorum.
Onları doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının; bu, kabuklarının yeşile dönmesine neden olabilir ve bu da yenmesi güvenli değildir.
Serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın; bu şekilde haftalarca dayanırlar.
Ve eğer tekrar ekim yapmak isterseniz, küçük olanlardan birkaçını ayırın ve filizlenmelerini bekleyin. Böylece her zaman elinizin altında tohumluk patatesiniz olur.
9. Hasadınızı Artırmak İçin Birkaç Ek İpucu
- Bitki aşamalar halinde yetiştirilir.Tüm saksıları aynı anda dikmek yerine, 2-3 haftalık aralıklarla dikim yapın. Böylece, taze patatesleriniz ardı ardına gelecektir.
- Tencerelerinizi döndürünEğer sürekli güneş ışığı almıyorsanız, her birkaç günde bir saksıları çevirin ki her taraf eşit miktarda güneş ışığı alsın.
- Farklı türleri deneyin.İngiliz patatesleri harika, ancak lezzet ve eğlence için mor çeşitleri, Asterix veya Monalisa'yı deneyin.
- MalçlayınToprağın nemli kalmasına ve yab otlarının büyümesinin önlenmesine yardımcı olmak için bir kat saman veya kuru yaprak serilir.
Saksıda patates yetiştirmek sadece mümkün değil, aynı zamanda son derece tatmin edici bir şey.
Topraktan çıkardığınız her filiz, her yaprak ve her patates küçük bir zaferdir; doğaya özen ve dikkat gösterdiğimizde neler yapabileceğinin bir hatırlatıcısıdır.
Büyük bir bahçeye ihtiyacınız yok. Güneşli bir pencere, küçük bir balkon veya bahçenizin bir köşesi yeterli.
Önce tek bir tencereyle başlayın. Neler olduğunu gözlemleyin. Muhtemelen kısa süre sonra daha fazlasını eklemek isteyeceksiniz.
İster yeni başlıyor olun ister ilk hasadınızı yapmış olun, deneyimlerinizi paylaşmanızı çok isterim.
Benim için yiyecek yetiştirmek bir sevgi eylemi ve bu paylaşmaya değer bir şey.